Les Entrées

Langoustines rôties – Jus de tête/queue de bœuf/estragon

26 euros

Dorade royale – Macaire de pomme de terre/huître/ail/gingembre/soja

21 euros

Crème de châtaignes – Oeuf parfait/foie gras/noix

20 euros

Les Plats

Retour du marché – Panais/bulot/noisette /sauce maltaise
24 euros

Poisson de nos côtes – Topinambour/chèvre/sarrasin
26 euros

Joue de porc confite – Céleri/pomme/pourpier
24 euros

Selle d’agneau – Houmous/chou frisé/datte
26 euros

Les Fromages

Ardoise du moment – Notre sélection de fromages
9 euros

Fourme d’Ambert – Pain d’épices/chicon
  10 euros

Les Desserts – 10 euros

Poire safran – Quatre quart/bavaroise/pignon de pin

Tirami-chou – Ganache café/mascarpone/clémentine

Tarte passion – Kalamansi/sablé breton/noix de coco

Chocolat&noissette glacé – Espuma Mandarine Impérial/pomelos

Prix nets, TVA et service inclus

Tous nos produits sont frais et faits maison

Toutes nos viandes sont d’origine Française

Crème de châtaignes
Oeuf parfait/foie gras/noix

ou

Dorade royale
Pomme macaire/huître/ail/gingembre/soja

Retour du marché

Panais/bulot/noisette/sauce maltaise

ou

Joue de porc confite

Céleri/pomme/pourpier 

Notre sélection de fromages

ou

Poire&safran

Quatre quart/bavaroise/pignon de pin

ou

TIrami-chou

Ganache café/mascarpone/clémentine

33 euros

Prix nets, TVA et service inclus

Tous nos produits sont frais et faits maison

Toutes nos viandes sont d’origine U.E