Les Entrées

Noix de Saint-Jacques – Tomate/rhubarbe/beurre blanc
24 euros

Maquereau cuit au sel&sucre – Bulot/concombre/épinard/sarrasin
19 euros

Tête de veau – Sauce gribiche/tuile de pain/mizuna
20 euros

Les Plats

Retour du marché – Chou-fleur/pignon de pin/persil/vadouvan
24 euros

Poisson de nos côtes – Girolle/abricot sec/pomme de terre
26 euros

Mijoté de boeuf – Pomme purée/carotte/champignon/lardon
24 euros

Suprême de pigeon – Brocoli/sel fumé/pomme&yuzu
26 euros

Les Fromages

Ardoise du moment – Notre sélection de fromages
9 euros

Brie de Meaux – Truffe/céleri/mâche
  10 euros

Les Desserts – 10 euros

Gavotte croustillante – Café/cardamome/crème glacée chocolat

Sous forme de chou – Figue/marron/meringue/noisette

Poire – Tuile sésame/gingembre/amande amère

Citron givré – Chocolat Grand Cru/citronnelle/menthe

Prix nets, TVA et service inclus
Tous nos produits sont frais et faits maison
Toutes nos viandes sont d’origine Française

Maquereau cuit au sel&sucre
Bulot/concombre/épinard/sarrasin

ou

Tête de Veau
Sauce gribiche/tuile de pain/mizuna

Retour du marché
Chou-fleur/pignon de pin/persil/vadouvan

ou

Mijoté de boeuf
Pomme de terre/carotte/champignon/lardon

Notre sélection de fromages

ou

Gavotte croustillante
Café/cardamome/crème glacée chocolat

Sous forme d’éclair
Figue/marron/meringue/noisette

33 euros

Prix nets, TVA et service inclus
Tous nos produits sont frais et faits maison
Toutes nos viandes sont d’origine Française