La carte
26 août 2023
Les Entrées
Melon/pignon de pin/roquette
23 euros
Carpaccio de langoustines
Aubergine/tomate cerise/sauce dashi
27 euros
Tartare de dorade
Carotte/pomelos/cerfeuil/yuzu
25 euros
Les Plats
Céleri/pomme de terre/moutarde/sésame
27 euros
Poisson de nos côtes
Épinard/chou-fleur/sauce pistache
29 euros
Épaule d’agneau confite aux épices
Fenouil/semoule/tapenade
30 euros
Poitrine de canard
Haricot vert/betterave/noix
30 euros
Les Fromages
Notre sélection de fromages
13 euros
Pressé de pavé d’Auge
Fruits secs
13 euros
Les Desserts – 13 euros
Sablé Breton/graine de courge/sorbet
Mille-feuille
Praliné/noisette/diplomate/caramel
Tartelette nectarine
Ganache chocolat/sablé cacao
Meringue
Fraise/framboise/fromage blanc/poivre
Tous nos produits sont frais et faits maison
Toutes nos viandes sont d’origine Française
Menu Saveur
Melon/pignon de pin/roquette
ou
Tartare de dorade
Carotte/pomelos/cerfeuil/yuzu
Céleri/pomme de terre/moutarde/sésame
ou
Poitrine de canard
Haricot vert/betterave/noix
ou
Meringue
Fraise/framboise/fromage blanc/poivre
ou
Tartelette nectarine
Ganache chocolat/sablé cacao
Prix nets, TVA et service inclus
Tous nos produits sont frais et faits maison
Toutes nos viandes sont d’origine Française
Menu Convivial
Aubergine/tomate cerise/sauce tashi
Épinard/chou-fleur/sauce pistache
et
Épaule d’agneau confite aux épices
Fenouil/semoule/tapenade
Fruits secs
Praliné noisette/diplomate/caramel
et
Citron
Sablé Breton/graine de courge/sorbet
Prix nets, TVA et service inclus
Tous nos produits sont frais et faits maison
Toutes nos viandes sont d’origine Française