La carte
11 décembre 2021
Les Entrées
Chicon/comté/noix
24 euros
Foie gras de canard cuit au naturel
Céleri/poire/kalamansi/cacahuète
26 euros
Crème de panais
Raviole de queue de bœuf/herbes
22 euros
Les Plats
Chou-fleur/saucisson/hollandaise miso
26 euros
Poisson de nos côtes
Potiron/yuzu/pied de porc/noisette
28 euros
Joue de bœuf braisée
Topinambour/radis/chou de Bruxelles
27 euros
Poitrine de caille
Salsifis/myrtille/épinard
28 euros
Les Fromages
Notre sélection de fromages
10 euros
Pont-L’Evêque
Pistache/noix/pignon de pin
11 euros
Les Desserts – 11 euros
Compotée de potiron/crème glacée vanille
Chocolat Cluizel
Mi-cuit/mousse/crémeux
Coque fruit de la passion
Sablé/fruit rouge/vanille
Finger
Sarrasin/marron/clémentine/meringue
Prix nets, TVA et service inclus
Tous nos produits sont frais et faits maison
Toutes nos viandes sont d’origine Française
Menu Saveur
Chicon/comté/noix
ou
Crème de panais
Raviole de queue de bœuf/herbes
Chou-fleur/saucisson/hollandaise de miso
ou
Joue de bœuf braisée
Topinambour/radis/chou de Bruxelles
ou
Soufflé potiron
Compotée de potiron/crème glacée vanille
ou
Chocolats Cluizel
Mi-cuit/mousse/crémeux
34 euros
Prix nets, TVA et service inclus
Tous nos produits sont frais et faits maison
Toutes nos viandes sont d’origine Française
Menu Convivial
Céleri/poire/kalamansi/cacahuète
Potiron/yuzu/pied de porc/noisette
et
Poitrine de caille
Salsifis/myrtille/épinard
Pistache/noix/pignon pin
Sablé/fruit rouge/vanille
et
Finger
Sarrasin/marron/clémentine/meringue
52 euros
Prix nets, TVA et service inclus
Tous nos produits sont frais et faits maison
Toutes nos viandes sont d’origine Française