La carte
22 janvier 2022
Les Entrées
Chou-fleur/balsamique/cacahuète
24 euros
Carpaccio de langoustine
Bergamote/noisette
26 euros
Œuf mollet
Sauce vin rouge/poitrine/champignon
22 euros
Les Plats
Bouillon de poule/tartare de bulot/pomme purée au yuzu
26 euros
Poisson de nos côtes
Coulis d’épinard/salsifis/andouillette
28 euros
Joue de porc confite
Carotte/orange/coriandre
26 euros
Poitrine de canard
Tartelette poire/céleri/noix
28 euros
Les Fromages
Notre sélection de fromages
10 euros
Fourme d’Ambert
Pomme tatin/cidre
11 euros
Les Desserts – 11 euros
Biscuit pain de Gênes/chocolat
Mandarine
Gel/crémeux/marmelade
Soufflé chocolat
Sauce noisette/crème glacée chocolat
Tartelette feuilletée
Amande/vanille
Prix nets, TVA et service inclus
Tous nos produits sont frais et faits maison
Toutes nos viandes sont d’origine Française
Menu Saveur
Chou-fleur/balsamique/cacahuète
ou
Œuf mollet
Sauce vin rouge/poitrine/champignon
Bouillon de poule/tartare de bulot/pomme purée au yuzu
ou
Joue de porc confite
Carotte/orange/coriandre
ou
Soufflé chocolat
Sauce noisette/crème glacée chocolat
ou
Tartelette feuilletée
Amande/vanille
34 euros
Prix nets, TVA et service inclus
Tous nos produits sont frais et faits maison
Toutes nos viandes sont d’origine Française
Menu Convivial
Bergamote/noisette
Coulis d’épinard/salsifis/andouillette
et
Poitrine de canard
Tartelette poire/céleri/noix
Pomme tatin/cidre
Biscuit pain de Gênes/Chocolat
et
Mandarine
Gel/crémeux/marmelade
52 euros
Prix nets, TVA et service inclus
Tous nos produits sont frais et faits maison
Toutes nos viandes sont d’origine Française