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La carte

14 janvier 2023

Les Entrées

Cabillaud confit
Crème de marron/citron/butternut
24 euros

Œuf mollet
Jambon/épinard/sauce poulette
23 euros

Noix de Saint-Jacques
Chou-fleur/noisette/truffe
26 euros

Les Plats

Retour du marché
Endive/abricot sec/noix/coco
26 euros

Poisson de nos côtes
Topinambour/cacahuète/Noilly Prat
30 euros

Noix de veau
Panais/kumquat/haddock
31 euros

Cuisse de canard
Mousse de pomme de terre/oignon/herbes
28 euros

Les Fromages

Ardoise du moment
Notre sélection de fromages
11 euros

Camembert
Herbe/pignon de pin
12 euros

Les Desserts – 12 euros

Chou façon Saint-Honoré
Chantilly/vanille

Chocolat Jivara
Croquant/crémeux/sablé cacao&fleur de sel

Tartelette
Poire/amande/miel/timut

Mirliton
Biscuit moelleux/agrume/coriandre

Prix nets, TVA et service inclus

Tous nos produits sont frais et faits maison

Toutes nos viandes sont d’origine Française

Menu Saveur

Œuf mollet
Jambon/épinard/sauce poulette

ou

Cabillaud confit
Crème de marron/citron/butternut

Retour du marché
Endive/abricot sec/noix/coco

ou

Cuisse de canard
Mousse de pomme de terre/oignon/herbe

Notre sélection de fromages

ou

Chou façon Saint-Honoré
Opaline/chantilly/vanille

ou

Tartelette
Poire/amande/miel/timut

35 euros

Prix nets, TVA et service inclus

Tous nos produits sont frais et faits maison

Toutes nos viandes sont d’origine Française

Menu Convivial

Noix de Saint-Jacques
Chou-fleur/noisette/truffe
Poisson de nos côtes
Topinambour/cacahuète/Noilly Prat

et

Noix de veau
Panais/kumquat/haddock

Camembert
Herbe/pignon de pin
Chocolat Jivara
Croquant/crémeux/sablé cacao&fleur de sel

et

Mirliton
Biscuit moelleux/agrume/coriandre

55 euros

Prix nets, TVA et service inclus

Tous nos produits sont frais et faits maison

Toutes nos viandes sont d’origine Française