La carte

janvier 2024

Les Entrées

Truite fumée Topinambour/chèvre/cerfeuil 24 euros Foie gras de canard Chips de panais/roquette/orange 27 euros Langue de bœuf Céleri rave/mayonnaise/ciboulette 25 euros

Les Plats

Retour du marché Salsifis/andouille de Vire/épinard 27 euros Poisson de nos côtes Gnocchi/coulis de persil/parmesan 30 euros Suprême de volaille farci Feuille de Nori/fruits secs/épinard/navet boule d’or 31 euros Joue de cochon Pomme de terre/oignon/champignon 30 euros

Les Fromages

Ardoise du moment Notre sélection de fromages 13 euros Camembert Crème de truffe/mache 13 euros

Les Desserts – 13 euros

Tuile de crêpe Grand Marnier/orange/caramel/cacahuète Poire Pain d’épices/riz au lait/meringue Financier cacao Crémeux chocolat/citron/praliné Pomme Tatin Calvados/feuilletage/pomme givrée
Prix nets, TVA et service inclus Tous nos produits sont frais et faits maison Toutes nos viandes sont d’origine Française

Menu Saveur

Truite fumée Topinambour/chèvre/cerfeuil ou Langue de bœuf Céleri rave/mayonnaise/ciboulette

Retour du marché
Salsifis/épinard/andouille

ou

Joue de cochon
Pomme de terre/oignon/champignon

Notre sélection de fromages ou Tuile de crêpes Grand Marnier/orange/caramel/cacahuète ou Poire Pain d’épices/riz au lait/meringue
36 euros Prix nets, TVA et service inclus Tous nos produits sont frais et faits maison Toutes nos viandes sont d’origine Française

Menu Convivial

Foie gras de canard
Chips de panais/roquette/orange

Poisson de nos côtes Gnocchi/coulis de persil/parmesan et Suprême de volaille farci Épinard/nori/fruits secs/navet boule d’or
Camembert Crème de truffe/mâche
Financier cacao Crémeux chocolat/citron/praliné et Pomme tatin Calvados/feuilletage/pomme givrée
56 euros Prix nets, TVA et service inclus Tous nos produits sont frais et faits maison Toutes nos viandes sont d’origine Française