La carte

05 mars 2022

Les Entrées

Foie gras poêlé Bulot/avocat/citron 26 euros Gravlax de saumon Ricotta/laitue/aneth/focaccia 25 euros Endive cuite & crue Jambon/béchamel/pomme paille 23 euros

Les Plats

Retour du marché Purée/lait de coco/coriandre/pomelos 26 euros Poisson de nos côtes Pomme Granny/chips de salsifis/jus au cidre 28 euros Carré d’agneau Polenta/navet boule d’or/thym 28 euros Filet mignon de porc Pâte à filo/comté/bacon 26 euros

Les Fromages

Ardoise du moment Notre sélection de fromages 10 euros Chèvre frais Poireaux vinaigrette/ sarrasin 11 euros

Les Desserts – 11 euros

Soufflé pistache Crème glacée pistache Financier banane Caramel/citron/crémeux vanille Chocolat Fève de Tonka/noisette Fruit exotique Fromage blanc/meringue

Prix nets, TVA et service inclus

Tous nos produits sont frais et faits maison

Toutes nos viandes sont d’origine Française

Menu Saveur

Endive cuite & crue Jambon/béchamel/pomme paille ou Gravlax de saumon Ricotta/laitue/aneth/focaccia
Retour du marché Purée/lait de coco/pomelos/coriandre ou Filet mignon de porc Pâte à filo/comté/bacon
Notre sélection de fromages ou Soufflé pistache Crème glacée pistache ou Financier banane Caramel/citron/crémeux vanille

34 euros

Prix nets, TVA et service inclus

Tous nos produits sont frais et faits maison

Toutes nos viandes sont d’origine Française

Menu Convivial

Foie gras poêlé Bulot/avocat/citron
Poisson de nos côtes Pomme Granny/chips de salsifis/jus au cidre et Carré d’agneau Polenta/navet boule d’or/thym
Chèvre frais Poireaux vinaigrette/sarrasin
Chocolat Fève de Tonka/noisette et Fruit exotique Meringue/fromage blanc

52 euros

Prix nets, TVA et service inclus

Tous nos produits sont frais et faits maison

Toutes nos viandes sont d’origine Française