La carte
5 novembre 2021
Les Entrées
Velouté de potiron
Épinard/haddock/graine de courge
19 euros
Foie gras de canard poché
Légume d’automne/bouillon de poule/citron confit
25 euros
Foie de volaille
Pâte phyllo/herbe/crème aux algues/sésame
23 euros
Les Plats
Panais/andouille/noix/sauce au cidre
25 euros
Poisson de nos côtes
Langue de bœuf/chou-fleur/Champagne
27 euros
Noix de veau
Navet/roquefort/jaune d’œuf confit
28 euros
Suprême de caille
Céleri/champignon/pétale de chou de Bruxelles
25 euros
Les Fromages
Ardoise du moment
Notre sélection de fromages
10 euros
Comté
Céleri branche/raisin
10 euros
Les Desserts – 11 euros
Mûre/poivre de Tasmanie/ivoire
Choux craquelin
Chocolat amande/praliné/citron
Mont-blanc déstructuré
Marron/cassis/vanille/chantilly/meringue
Crème glacée arabica
Crémeux passion/gel coriandre/pâte sablée
Prix nets, TVA et service inclus
Tous nos produits sont frais et faits maison
Toutes nos viandes sont d’origine Française
Menu Saveur
Épinard/haddock/graine de courge
ou
Foie de volaille
Pâte phyllo/herbe/crème aux algues/sésame
Panais/andouille/noix/sauce au cidre
ou
Suprême de caille
Céleri/champignon/pétales de chou de Bruxelles
ou
Choux craquelin
Chocolat amande/praliné/citron
ou
Tartelette
Mûre/poivre de Tasmanie/ivoire
34 euros
Prix nets, TVA et service inclus
Tous nos produits sont frais et faits maison
Toutes nos viandes sont d’origine Française
Menu Convivial
Légume d’automne/bouillon de poule/citron confit
Langue de bœuf/chou-fleur/Champagne
et
Noix de veau
Navet/roquefort/jaune d’œuf confit
Céleri branche/raisin
Marron/cassis/vanille/chantilly/meringue
et
Crème glacée arabica
Crémeux passion/gel coriandre/pâte sablée
52 euros
Prix nets, TVA et service inclus
Tous nos produits sont frais et faits maison
Toutes nos viandes sont d’origine Française