La carte
17 octobre 2020
Les Entrées
Foie gras cuit au naturel
Cacahuète/chou-fleur/gel de balsamique
25 euros
Cabillaud cuit à la flamme
Avocat/passion/cerfeuil
20 euros
Pâté en croûte
Volaille/canard fumé/champignon/figue
22 euros
Les Plats
Retour du marché
Potiron/pieds de porc/noix/sauce Noilly Prat
25 euros
Poisson de nos côtes
Bergamote/chèvre/brocoli
26 euros
Joue de bœuf
Conchiglioni/trompettes de la mort/herbes
26 euros
Selle d’agneau
Tatin de céleri/ail/mélange d’épices
27 euros
Les Fromages
Ardoise du moment
Notre sélection de fromages
9 euros
Comté
Fromage blanc/betterave/pomelos
10 euros
Les Desserts – 11 euros
Tartelette
Citron/yuzu/noisette
Biscuit petit beurre
Clémentine/poire/pistache/biskélia
Sous forme de champignon
Huile de truffe/biscuit au fleur de châtaigne
Crème glacée vanille
Meringue/marron/myrtille
Prix nets, TVA et service inclus
Tous nos produits sont frais et faits maison
Toutes nos viandes sont d’origine Française
Menu Saveur
Cabillaud cuit à la flamme
Avocat/passion/cerfeuil
ou
Pâté en croûte
Volaille/canard/champignon/figue
Retour du marché
Potiron/pieds de porc/noix/sauce noilly prat
ou
Joue de bœuf
Conchiglioni/trompettes de la mort/herbes
Notre sélection de fromages
ou
Tartellette
Citron/yuzu/noisette
ou
Biscuit petit beurre
Clémentine/poire/pistache/biskélia
33 euros
Prix nets, TVA et service inclus
Tous nos produits sont frais et faits maison
Toutes nos viandes sont d’origine Française
Menu Convivial
Foie gras cuit au naturel
Cacahuète/chou-fleur/gel de balsamique
Poisson de nos côtes
Bergamote/chèvre/brocoli
et
Selle d’agneau
Tatin de céleri/ail/mélange d’épices
Compté
Fromage blanc/betterave/pomelos
Sous forme de champignon
Huile de truffe/biscuit à fleur de châtaigne
et
Crème glacée vanille
Meringue/marron/myrtille
51 euros
Prix nets, TVA et service inclus
Tous nos produits sont frais et faits maison
Toutes nos viandes sont d’origine Française