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La carte

2 novembre 2019

Les Entrées

Langoustines – Céleri rémoulade/pomme/jus de tête

26 euros

Tête de Veau – Sauce gribiche/légume croquant

22 euros

Velouté de potiron – Fourme d’Ambert/focaccia/4 épices

19 euros

Les Plats

Retour du marché – Panais/champignon/noisette/persil

24 euros

Poisson de nos côtes – Epinard/sabayon sarrasin/boudin noir

26 euros

Suprême de volaille – Navet/chou/crème de foie gras

24 euros

L’épaule d’agneau – Semoule/datte/menthe/coriandre

26 euros

Les Fromages

Ardoise du moment – Notre sélection de fromages

9 euros

Pressé de Pavé d’Auge – Pistache/pignon de pin/baie rose/ciboulette 

10 euros

Les Desserts – 10 euros

Chocolat Cluizel Mangaro – Crémeux/ganache/moelleux/opaline

Citrouille givrée – Citrouille givrée

Compotée de pomme – Brioche/orange/noix/chantilly

Soufflé – Praliné/whisky/poire

Prix nets, TVA et service inclus

Tous nos produits sont frais et faits maison

Toutes nos viandes sont d’origine Française

Formule du midi

Choix dans notre menu Saveur

Entrée + Plat

Plat + Dessert

22 euros

Café et ses mignardises – 3,50 euros

Menu servi uniquement au déjeuner, hors week-end et jours fériés..

Prix nets, TVA et service inclus

Tous nos produits sont frais et faits maison

Toutes nos viandes sont d’origine Française.

Menu Saveur

Velouté de potiron
Fourme d’Ambert/focaccia/4 épices

ou

Tête de veau
Sauce gribiche/légume croquant

Retour du marché

Panais/champignon/noisette/persil

ou

Suprême de volaille

Navet/chou/crème de foie gras

Notre sélection de fromages

ou

Compotée de pomme

Brioche/orange/noix/chantilly

ou

Soufflé

Praliné/whisky/poire

 

33 euros

Prix nets, TVA et service inclus

Tous nos produits sont frais et faits maison

Toutes nos viandes sont d’origine Française

Menu Convivial

Langoustines

Céleri rémoulade/pomme/jus de tête

 

Poisson de nos côtes
Epinard/sabayon sarrasin/boudin noir

et

L’épaule d’agneau
Semoule/datte/menthe/coriandre

Pressé de Pavé d’Auge

Pistache/pignon pin/baie rose/ciboulette

 

Chocolat Cluizel Mangaro

Crémeux/ganache/moelleux/opaline

et

Citrouille givrée

Figue/pain d’épices/clémentine

 

51 euros

Prix nets, TVA et service inclus

Tous nos produits sont frais et faits maison

Toutes nos viandes sont d’origine Française