par admin | 13 Avr 2024 | Actualité, Cartes & Menus
La carte avril-mai 2024 Les Entrées Langoustine crue Foie gras/huître/champignon/noisette 27 euros Asperge blanche Maquereau/avocat/orange 25 euros Tataki de bœuf Thon&mayo/câpre/radis/croûton 23 euros Les Plats Retour du marché Chou-fleur...
par Karl | 22 Fév 2024 | Actualité, Cartes & Menus
La carte mars 2024 Les Entrées Tartare de cabillaud Chou blanc/noisette/aneth/orange 25 euros Foie gras de canard Quinoa/poireau/persil 27 euros Œuf parfait Jambon blanc/laitue/béchamel 24 euros Les Plats Retour du marché Gnocchi/parmesan/champignon/épinard 27 euros...
par admin | 13 Jan 2024 | Actualité, Cartes & Menus
La carte janvier 2024 Les Entrées Truite fumée Topinambour/chèvre/cerfeuil 24 euros Foie gras de canard Chips de panais/roquette/orange 27 euros Langue de bœuf Céleri rave/mayonnaise/ciboulette 25 euros Les Plats Retour du marché Salsifis/andouille de Vire/épinard 27...
par Karl | 8 Déc 2023 | Actualité, Cartes & Menus
La carte décembre 2023 Les Entrées Œuf mimosa Truite fumée/poireau/croûton 24 euros Foie gras de canard Topinambour/ail noir/café 27 euros Cannelloni de queue de bœuf Crème de panais/tuile oignon/céleri 25 euros Les Plats Retour du marché Blette/écrasé de pomme de...
par Karl | 30 Oct 2023 | Actualité, Cartes & Menus
La carte novembre 2023 Les Entrées Œuf parfait Sablé parmesan/épinard/champignon 23 euros Foie gras de canard Figue/chèvre/pain d’épices 27 euros Saumon mi-cuit Carotte/orange/curry 25 euros Les Plats Retour du marché Poireau/jambon/moule 27 euros Poisson de nos côtes...
par admin | 30 Sep 2023 | Actualité, Cartes & Menus
La carte octobre 2023 Les Entrées Œuf mollet Poireau/jambon/pomme de terre&truffe 23 euros Foie gras de canard Potiron/café/noisette 27 euros Cabillaud cuit à la flamme Chou-fleur/aneth/crème ciboulette 25 euros Les Plats Retour du marché...
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