par admin | 11 Juin 2025 | Actualité, Cartes & Menus
La carte juin 2025 Les Entrées Carpaccio de langoustines Sarrasin/céleri/coriandre 29 euros Maquereau&moule Pomme de terre/navet/huile d’herbes 26 euros Velouté de petits pois Chèvre/radis/jambon blanc 23 euros Les Plats Retour du marché...
par Anaïs Hallais | 30 Avr 2025 | Actualité, Cartes & Menus
La carte mai 2025 Les Entrées Foie gras de canard cuit au naturel Chèvre/petits pois/raisin/melon 29 euros Effeuillé de maquereau Poireau/quinoa/mimosa 26 euros Crème de chou-fleur Cacahuète/curry/pomelos/jambon fumé 23 euros Les Plats Retour du marché Fenouil/sauce...
par admin | 4 Avr 2025 | Actualité, Cartes & Menus
La carte avril 2025 Les Entrées Foie gras de canard cuit au naturel Pomelos/datte/pignon/thé fumé 29 euros Asperges blanches Volaille/herbes/yuzu 26 euros Crème d’endive Cacahuète/nori/crabe 23 euros Les Plats Retour du marché Brocoli/crevette/menthe 30 euros Longe de...
par admin | 7 Mar 2025 | Actualité, Cartes & Menus
La carte mars 2025 Les Entrées Foie gras de canardQuinoa/poireau/haddock29 euros Saumon fumé Label rougeChou-fleur/passion/café24 euros Bœuf marinéMousse de pomme de terre/radis/concombre23 euros Les Plats Retour du marchéJambon blanc/endive/panais/béchamel 30 euros...
par admin | 4 Fév 2025 | Actualité, Cartes & Menus
La carte février 2025 Les Entrées OignonCroûton/crumble/siphon/truite19 euros Œuf molletQueue de bœuf/panais/épinard 22 euros Langoustines taillées au couteauMacaire/sauce Choron29 euros Les Plats Retour du marché Butternut/carotte/noix/cumin 30 euros Poisson de nos...
par admin | 6 Déc 2024 | Actualité, Cartes & Menus
La carte décembre 2024 Les Entrées Foie gras de canard Confiture de potiron/truffe/salsifis 29 euros Dorade taillée au couteau Céleri/coriandre/citron/mayo 25 euros Velouté de champignons Sot-l’y-laisse/épinard/marron 23 euros Les Plats Retour du marché...
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