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Nouvelle carte juillet 2023

Nouvelle carte juillet 2023

La carte 22 juillet 2023 Les Entrées Moules marinières Chlorophylle de persil/Hollandaise 23 euros Carpaccio de langoustines Haricot vert/fraise/coriandre 27 euros Chèvre frais Petits pois/tomate cerise/parmesan/menthe 24 euros Les Plats Retour du marché...
Nouvelle carte juin 2023

Nouvelle carte juin 2023

La carte 3 juin 2023 Les Entrées Œuf mollet Sarrasin/comté/jambon 22 euros Tartare de bœuf Huître/oseille/Hollandaise 26 euros Maquereau Céleri/persil/sésame/citron 24 euros Les Plats Retour du marché Artichaut/roquette/chèvre/noix 27 euros Poisson de nos côtes Crème...
Nouvelle carte avril 2023

Nouvelle carte avril 2023

La carte 15 avril 2023 Les Entrées Crêpe soufflée Maquereau/fenouil/concombre/algue 24 euros Tartare de veau Sauce gribiche/chips pomme de terre 25 euros Raviole de langoustine Chou-fleur/menthe/jus de tête 26 euros Les Plats Retour du marché Coulis...
Nouvelle carte mars 2023

Nouvelle carte mars 2023

La carte mars 2023 Les Entrées Raviole de céleri Céleri/noix de coco/gingembre 24 euros Tartare de boeuf Chips de pain/câpre/mayonnaise/algue 24 euros Foie gras cuit au torchon Queue de boeuf/panais 26 euros Les Plats Retour du marché Salsifis/jambon sec/chème de...
Nouvelle carte janvier 2023

Nouvelle carte janvier 2023

La carte 14 janvier 2023 Les Entrées Cabillaud confit Crème de marron/citron/butternut 24 euros Œuf mollet Jambon/épinard/sauce poulette 23 euros Noix de Saint-Jacques Chou-fleur/noisette/truffe 26 euros Les Plats Retour du marché Endive/abricot sec/noix/coco 26 euros...
Nouvelle carte novembre 2022

Nouvelle carte novembre 2022

La carte 26 novembre 2022 Les Entrées Saumon «Label rouge» Laitue/sarrasin/parmesan 24 euros Œuf mollet Coco/pieds de porc/épinard 23 euros Noix de Saint-Jacques Crème de marron/butternut/citron 26 euros Les Plats Retour du marché Chou-fleur/curry/huître/poire 26...