par Karl | 4 Nov 2021 | Actualité, Cartes & Menus
La carte 5 novembre 2021 Les Entrées Velouté de potiron Épinard/haddock/graine de courge 19 euros Foie gras de canard poché Légume d’automne/bouillon de poule/citron confit 25 euros Foie de volaille Pâte phyllo/herbe/crème aux algues/sésame 23 euros Les Plats Retour...
par admin | 11 Sep 2021 | Actualité, Cartes & Menus
La carte 11 septembre 2021 Les Entrées Légumes du moment Jambon blanc/mayonnaise 19 euros Compression de foie gras de canard Passion/café/mousse de lait 25 euros Dorade royale Abricot/persil/harenga/yuzu 23 euros Les Plats Retour du marché...
par admin | 13 Août 2021 | Actualité, Cartes & Menus
La carte 07 aout 2021 Les Entrées Tempura de maquereau Crème de chèvre / pomme de terre vinaigrette 22 euros Langoustines rôties Céleri & pomme / passion / noix de coco 25 euros Tartare de bœuf Brioche toastée / harenga / roquette 20 euros Les Plats Retour du...
par Alexis | 7 Juil 2021 | Actualité, Cartes & Menus
La carte 10 juillet 2021 Les Entrées Saumon Label rouge mariné Concombre / fromage blanc / aneth 22 euros Langoustines rôties Épinard / melon / épice Cajun 25 euros Crème de blette Œuf parfait / polenta / ventrèche 19 euros Les Plats Retour du marché Aubergine /...
par admin | 6 Juin 2021 | Actualité, Cartes & Menus
La carte 9 juin 2021 Les Entrées Foie gras de canard poêlé Huître / artichaut / pomme / noix 24 euros Truite de la Manche Chèvre / fenouil / noix 21 euros Œuf parfait Confit d’oignon / bacon / parmesan / champignon 19 euros Les Plats Retour du marché Risotto /...
par admin | 17 Oct 2020 | Actualité, Cartes & Menus
La carte 17 octobre 2020 Les Entrées Foie gras cuit au naturelCacahuète/chou-fleur/gel de balsamique25 euros Cabillaud cuit à la flammeAvocat/passion/cerfeuil20 euros Pâté en croûteVolaille/canard fumé/champignon/figue22 euros Les Plats Retour du marché Potiron/pieds...
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