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Nouvelle carte décembre

Nouvelle carte décembre

La carte 30 novembre 2019 Les Entrées Foie gras de canard – Fruit de la passion/sablé café 26 euros L’œuf mollet – Sarrasin/jambon/parmesan 22 euros Velouté de chou-fleur – 19 euros Les Plats Retour du marché – Semoule/épinard/sauce Noilly Prat...
Nouvelle Carte 2 novembre

Nouvelle Carte 2 novembre

La carte 2 novembre 2019 Les Entrées Langoustines – Céleri rémoulade/pomme/jus de tête 26 euros Tête de Veau – Sauce gribiche/légume croquant 22 euros Velouté de potiron – Fourme d’Ambert/focaccia/4 épices 19 euros Les Plats Retour du marché –...
Nouvelle Carte 21 septembre

Nouvelle Carte 21 septembre

La carte 21 septembre 2019 Les Entrées Foie gras de canard – Boeuf taillé au couteau/coriandre/bouillon corsé 24 euros Crêpe soufflée – Maquereau/quinoa/chèvre 19 euros L’oeuf mimosa – Jambon blanc/coulis de laitue 18 euros Les Plats Retour du marché...
Nouvelle carte 17 août

Nouvelle carte 17 août

La carte 17 août 2019 Les Entrées Foie gras de canard – Confiture de melon/framboise 24 euros Moule marinière- Pomme de terre/persil/oignon 18 euros Focaccia de chèvre – Tomate/melon/pousse de poirée 19 euros Les Plats Retour du marché – Concombre&olive...
Nouvelle carte 13 juillet

Nouvelle carte 13 juillet

La carte 13 juillet 2019 Les Entrées Compression de foie gras – Rhubarbe/mousse de lait 24 euros L’oeuf mollet – Epinard/linguine/sauce choron 19 euros Effeuillé de maquereau – Céleri/oseille/crème d’étrille 20 euros Les Plats Retour du marché...
Nouvelle carte 18 mai

Nouvelle carte 18 mai

La carte 18 mai 2019 Les Entrées Langoustines rôties – Rhubarbe cuite&crue/épinard/vanille 24 euros Raviole ouverte de foie gras – Oeuf mollet/champignon/estragon 21 euros Saumon confit à 60° – Coulis de roquette/fenouil/olive/câpre 19 euros Les Plats...