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Nouvelle carte 17 août

Nouvelle carte 17 août

La carte 17 août 2019 Les Entrées Foie gras de canard – Confiture de melon/framboise 24 euros Moule marinière- Pomme de terre/persil/oignon 18 euros Focaccia de chèvre – Tomate/melon/pousse de poirée 19 euros Les Plats Retour du marché – Concombre&olive...
Nouvelle carte 13 juillet

Nouvelle carte 13 juillet

La carte 13 juillet 2019 Les Entrées Compression de foie gras – Rhubarbe/mousse de lait 24 euros L’oeuf mollet – Epinard/linguine/sauce choron 19 euros Effeuillé de maquereau – Céleri/oseille/crème d’étrille 20 euros Les Plats Retour du marché...
Nouvelle carte 18 mai

Nouvelle carte 18 mai

La carte 18 mai 2019 Les Entrées Langoustines rôties – Rhubarbe cuite&crue/épinard/vanille 24 euros Raviole ouverte de foie gras – Oeuf mollet/champignon/estragon 21 euros Saumon confit à 60° – Coulis de roquette/fenouil/olive/câpre 19 euros Les Plats...
Nouvelle carte 13 avril 2019

Nouvelle carte 13 avril 2019

La carte 13 avril 2019 Les Entrées Langoustines rôties – Brocoli/crevette/champignon 23 euros Asperges blanches – Truite fumée/fromage blanc/mayonnaise 18 euros Compression de joue de porc – Chèvre/focaccia/béarnaise 18 euros Les Plats Retour du marché –...
Nouvelle Carte 16 mars 2019

Nouvelle Carte 16 mars 2019

La carte 16 mars 2019 Les Entrées Noix de Saint-Jacques – Roquette/poutargue/moutarde à l’ancienne 25 euros Maquereau – Carotte/cerfeuil/aneth/citron 20 euros L’œuf parfait – Tuile de pain/lard/oignon botte/vin rouge 19 euros Les Plats Retour du...