par admin | 11 Juil 2020 | Actualité, Cartes & Menus
La carte 11 juillet 2020 Les Entrées Langoustines rôtiesCœur de bœuf/nectarine/amande amère25 euros Maquereau taillé au couteauLaitue/sésame/tomate/Hollandaise19 euros Sot l’y laisseCourgette/curry/courgette/bouillon d’étrilles20 euros Les Plats Retour du...
par admin | 1 Juin 2020 | Actualité, Cartes & Menus
La carte 1er juin 2020 Les Entrées Langoustines rôties – Petits pois/framboise/menthe 24 euros Effeuillé de maquereau – Comté/noisette/épinard 18 euros Boeuf taillé au couteau – Jaune d’oeuf/câpres 19 euros Les Plats Retour du marché –...
par admin | 28 Fév 2020 | Actualité, Cartes & Menus
La carte 29 février 2020 Les Entrées Foie gras de canard poêlé – Châtaigne/poire/sésame 24 euros Suprême de volaille – Céleri/câpre/mousse iodée 19euros Dorade royale- Lentille/passion/fromage blanc 22 euros Les Plats Retour du marché – Poireau...
par admin | 18 Jan 2020 | Actualité, Cartes & Menus
La carte 18 janvier 2020 Les Entrées Foie gras de canard poêlé – Huître/bouillon de champignon/chou kale 24 euros Crème Vichyssoise – Sot-l’y-laisse/poireau 19euros Gravelax de saumon – Cresson/radis/avocat 20 euros Les Plats Retour du marché – Chou...
par admin | 30 Nov 2019 | Actualité, Cartes & Menus
La carte 30 novembre 2019 Les Entrées Foie gras de canard – Fruit de la passion/sablé café 26 euros L’œuf mollet – Sarrasin/jambon/parmesan 22 euros Velouté de chou-fleur – 19 euros Les Plats Retour du marché – Semoule/épinard/sauce Noilly Prat...
par admin | 2 Nov 2019 | Actualité, Cartes & Menus
La carte 2 novembre 2019 Les Entrées Langoustines – Céleri rémoulade/pomme/jus de tête 26 euros Tête de Veau – Sauce gribiche/légume croquant 22 euros Velouté de potiron – Fourme d’Ambert/focaccia/4 épices 19 euros Les Plats Retour du marché –...
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