par admin | 19 Sep 2019 | Actualité, Cartes & Menus
La carte 21 septembre 2019 Les Entrées Foie gras de canard – Boeuf taillé au couteau/coriandre/bouillon corsé 24 euros Crêpe soufflée – Maquereau/quinoa/chèvre 19 euros L’oeuf mimosa – Jambon blanc/coulis de laitue 18 euros Les Plats Retour du marché...
par admin | 17 Août 2019 | Actualité, Cartes & Menus
La carte 17 août 2019 Les Entrées Foie gras de canard – Confiture de melon/framboise 24 euros Moule marinière- Pomme de terre/persil/oignon 18 euros Focaccia de chèvre – Tomate/melon/pousse de poirée 19 euros Les Plats Retour du marché – Concombre&olive...
par admin | 8 Juil 2019 | Actualité, Cartes & Menus
La carte 13 juillet 2019 Les Entrées Compression de foie gras – Rhubarbe/mousse de lait 24 euros L’oeuf mollet – Epinard/linguine/sauce choron 19 euros Effeuillé de maquereau – Céleri/oseille/crème d’étrille 20 euros Les Plats Retour du marché...
par admin | 17 Mai 2019 | Actualité, Cartes & Menus
La carte 18 mai 2019 Les Entrées Langoustines rôties – Rhubarbe cuite&crue/épinard/vanille 24 euros Raviole ouverte de foie gras – Oeuf mollet/champignon/estragon 21 euros Saumon confit à 60° – Coulis de roquette/fenouil/olive/câpre 19 euros Les Plats...
par admin | 11 Avr 2019 | Actualité, Cartes & Menus
La carte 13 avril 2019 Les Entrées Langoustines rôties – Brocoli/crevette/champignon 23 euros Asperges blanches – Truite fumée/fromage blanc/mayonnaise 18 euros Compression de joue de porc – Chèvre/focaccia/béarnaise 18 euros Les Plats Retour du marché –...
par admin | 15 Mar 2019 | Actualité, Cartes & Menus
La carte 16 mars 2019 Les Entrées Noix de Saint-Jacques – Roquette/poutargue/moutarde à l’ancienne 25 euros Maquereau – Carotte/cerfeuil/aneth/citron 20 euros L’œuf parfait – Tuile de pain/lard/oignon botte/vin rouge 19 euros Les Plats Retour du...
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