par Karl | 18 Juil 2024 | Actualité, Cartes & Menus
La carte juillet-août 2024 Les Entrées Chair de crabe Coriandre/concombre/noix de coco 28 euros Crème de courgette&basilic Quinoa/pastèque/chèvre 24 euros Truite fumée de la Manche Petits pois/menthe/fromage blanc/tomate 26 euros Les Plats Retour du marché Haricot...
par Karl | 21 Juin 2024 | Actualité, Cartes & Menus
La carte juin-juillet 2024 Les Entrées Langoustine cuite Artichaut/estragon/pomelos/rhubarbe 28 euros Crème de fenouil&carotte Ricotta/coriandre/focaccia 24 euros Truite fumée de la Manche Riz sushi/concombre/yuzu/sésame 26 euros Les Plats Retour du...
par Karl | 24 Mai 2024 | Actualité, Cartes & Menus
La carte mai-juin 2024 Les Entrées Langoustine crue Cébette/pomelos/yuzu/boudin noir 27 euros Crème d’asperge Œuf Bio/jambon de la Manche/parmesan 25 euros Tartare de crevette Avocat/coriandre/bouillon de noix de coco 23 euros Les Plats Retour du marché Pomme...
par Karl | 22 Fév 2024 | Actualité, Cartes & Menus
La carte mars 2024 Les Entrées Tartare de cabillaud Chou blanc/noisette/aneth/orange 25 euros Foie gras de canard Quinoa/poireau/persil 27 euros Œuf parfait Jambon blanc/laitue/béchamel 24 euros Les Plats Retour du marché Gnocchi/parmesan/champignon/épinard 27 euros...
par Karl | 8 Déc 2023 | Actualité, Cartes & Menus
La carte décembre 2023 Les Entrées Œuf mimosa Truite fumée/poireau/croûton 24 euros Foie gras de canard Topinambour/ail noir/café 27 euros Cannelloni de queue de bœuf Crème de panais/tuile oignon/céleri 25 euros Les Plats Retour du marché Blette/écrasé de pomme de...
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