par Karl | 1 Juin 2023 | Actualité, Cartes & Menus
La carte 3 juin 2023 Les Entrées Œuf mollet Sarrasin/comté/jambon 22 euros Tartare de bœuf Huître/oseille/Hollandaise 26 euros Maquereau Céleri/persil/sésame/citron 24 euros Les Plats Retour du marché Artichaut/roquette/chèvre/noix 27 euros Poisson de nos côtes Crème...
par Karl | 13 Avr 2023 | Actualité, Cartes & Menus
La carte 15 avril 2023 Les Entrées Crêpe soufflée Maquereau/fenouil/concombre/algue 24 euros Tartare de veau Sauce gribiche/chips pomme de terre 25 euros Raviole de langoustine Chou-fleur/menthe/jus de tête 26 euros Les Plats Retour du marché Coulis...
par Karl | 6 Mar 2023 | Actualité, Cartes & Menus
La carte mars 2023 Les Entrées Raviole de céleri Céleri/noix de coco/gingembre 24 euros Tartare de boeuf Chips de pain/câpre/mayonnaise/algue 24 euros Foie gras cuit au torchon Queue de boeuf/panais 26 euros Les Plats Retour du marché Salsifis/jambon sec/chème de...
par Karl | 24 Nov 2022 | Actualité, Cartes & Menus
La carte 26 novembre 2022 Les Entrées Saumon «Label rouge» Laitue/sarrasin/parmesan 24 euros Œuf mollet Coco/pieds de porc/épinard 23 euros Noix de Saint-Jacques Crème de marron/butternut/citron 26 euros Les Plats Retour du marché Chou-fleur/curry/huître/poire 26...
par Karl | 11 Août 2022 | Actualité, Cartes & Menus
La carte 13 août 2022 Les Entrées Maquereau Melon/framboise/menthe/chou chinois 19 euros Tartare de bœuf Bouillon de crustacés/aïoli/croûton 26 euros Gaspacho Andalou Concombre/tomate/poivron/faisselle 23 euros Les Plats Retour du marché...
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